Strategia, comunicazione e identità per hotel, ristoranti e produttori che vogliono crescere in modo consapevole.
Hospitality Strategy ConsultantTrasformo la visione di un locale in una strategia che funziona — fuori dalla sala e dentro i numeri.
Aiuto hotel, ristoranti e produttori vinicoli a crescere in modo consapevole — attraverso strategia, comunicazione e lavoro sull'identità che rende la loro storia forte quanto il loro prodotto.
Il mio approccio unisce visione strategica ed esecuzione operativa: lavoro su posizionamento del brand, comunicazione di marketing ed esperienza dell'ospite, insieme alla consulenza più tecnica sul vino. Il risultato è una partnership a 360° per le realtà hospitality che vogliono crescere — non solo vendere di più, ma contare di più per i propri ospiti.
Con un background in marketing e sales internazionale (Warner Bros. Discovery, Eurosport) e un'esperienza diretta di gestione in hospitality, porto una combinazione rara: pensiero di marketing corporate e cultura della ristorazione vissuta dall'interno.
10+ anni in contesti nazionali e internazionali
Champagne, vino francese e territorio campano
Esperienza operativa diretta in sala e gestione
Radicata nella Costiera, con visione internazionale
Molte strutture eccellenti nel servizio restano invisibili nel mercato — o vengono percepite come generiche. Il problema non è sempre il prodotto. È come viene raccontato.
Nessun filo conduttore tra l'offerta, la comunicazione e l'esperienza vissuta dall'ospite. Il locale non viene ricordato.
Social, sito e materiali che sembrano uguali a quelli di tutti. Zero differenziazione, zero magnetismo.
Carta vini anonima, staff che non propone, nessuna connessione con il territorio. Un'opportunità di fatturato e reputazione sprecata.
Si lavora per urgenze, non per obiettivi. Senza una direzione chiara, ogni decisione è una scommessa.
Ogni intervento parte da una diagnosi. Analizzo posizionamento, offerta, comunicazione ed esperienza. Da lì costruisco una strategia su misura — e coordino chi la esegue.
Definisco l'identità del locale — chi sei, per chi, perché sei diverso. La base di tutto quello che comunichi.
Piano editoriale, canali, messaggi, tono di voce. Una strategia coerente che non dipende dall'improvvisazione.
Racconto del locale, del territorio, dell'esperienza. Testi, concept visivi, narrative che restano impresse.
Strategia e contenuti per costruire una relazione diretta con gli ospiti — prima, durante e dopo il soggiorno.
Ottimizzazione carta vini, pricing, vendita al calice, storytelling enologico e formazione staff in sala.
Gestisco la rete di professionisti selezionati — designer, copywriter, social manager — per garantire coerenza e qualità.
Il mio ruolo è strategico: definisco la direzione, coordino l'esecuzione, misuro i risultati. La produzione di contenuti viene affidata a professionisti specializzati, selezionati in base alle esigenze del progetto.
Non vendo pacchetti standard. Ogni progetto inizia con una conversazione — perché il problema di ogni locale è diverso.
Ascolto, domande, comprensione degli obiettivi. Il primo passo è sempre una conversazione.
Analisi di posizionamento, comunicazione, offerta e opportunità. Identifico dove intervenire con priorità.
Strategia su misura con obiettivi chiari, azioni concrete e tempi definiti. Nessuna improvvisazione.
Coordinamento dei professionisti, supervisione dell'esecuzione, verifica dei risultati.
Un ristorante costiero a gestione familiare, ticket medio 35€, in 12 mesi, senza stravolgere l'offerta.
Generati tramite ottimizzazione della carta vini e training dello staff
Proposta al calice calibrata strategicamente, con marketing e storytelling annesso
Non con chi cerca scorciatoie. Ma con strutture che hanno ambizione, prodotto di qualità e voglia di investire nel posizionamento.
Che vogliono costruire un'identità forte, valorizzare il territorio e creare un'esperienza memorabile per l'ospite internazionale.
Che hanno una cucina eccellente ma una comunicazione che non la racconta. Che vogliono posizionarsi meglio senza snaturarsi.
Che vogliono entrare nei canali horeca giusti, costruire la propria narrativa e comunicare con coerenza verso il mercato.
Nessun impegno. Capisco la tua situazione, ti dico cosa vedo e come potrei aiutarti. Poi decidi tu.